chplofblop !

A Noël, on a eu un wok wouhaouuuu


alors comme on sait pas où le ranger (et que ce serait une folie financiere de déménager dans un appartement assez grand pour ranger le wok nianiania blalblabla), on expérimente certaines recettes.

Nous, on préfère la cuisine italienne à la cuisine asiatique et on a bien le droit. Alors on utilise le wok pour faire des recettes pas japonisante du tout.

Déjà c'est pratique le wok parce que tout cuit tres vite, et puis c'est assez grand pour faire à manger pour 15, et ça c'est vaaaaaachement sympaaa.

Alors on a fait un wok de penne au speck et à la roquette. Pas diététique du tout mais sacrément bon. Le chef a décrété que ça pourrait très bien apparaître à la carte d'un restaurant, t'as qu'à voir !


il faut :
un wok
des penne (la dictature du penne , on peut rien faire pour changer ça)
200 g de roquette
100 g de feta, mais t'as le droit d'en mettre + si t'es gourmand
De la creme fraiche
10 fines tranches de speck pour que ça fonde dans le wok

Tu fais cuire tes pates. Une fois cuites tu les mets dans le wok, tu ajoutes la roquette (lavée forcément), tu mélanges bien, tu ajoutes une ou deux cuillères à soupe de crème et la feta en dés, le speck que tu as découpé en fines lamelles.
On laisse 5mn en remuant pour que tout se mélange bien.

Et on sert tout de suite avant que ce soit froid

BON APPETIT !




Variantes:
On a remplacé la feta par le parmesan, c'est encore meilleur !
On a aussi essayé en remplaçant la crème par un filet de citron et en ajoutant du persil plat, mais c'est plus acide et donc plus difficile à digérer pour les faibles de l'oesophage haheum.

(Variante des pâtes aux poivrons chevre, pour ceux qui ne digèrent pas les poivrons)
Pour 4 personnes

Au moins 600 g d'épinards
25cl de creme
1 barre de chèvre (ou 2)
500g de pâtes

Dans une casserole, faire cuire les épinards avec du sel jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Puis ajouter la creme et laisser encore cuire 5mn à peu près. Eteindre. Mettre de côté.
Faire cuire les pâtes.
Couper le chèvre en rondelles.

Melanger les pâtes, le chevre, et la sauce aux épinards. C'est prêt.

(le classique ! ça chplof à mort)
pour 4 personnes


2 poivrons rouges et un vert
600g de pates
1 barre de chevre (si t'es gourmand ajoute un peu plus de chevre)
250 g de crème fraiche
sel poivre

laver, épépiner, couper en dés les poivrons. Les faire revenir dans une casserole.
Faire cuire les pâtes (de préférence des penne)
Saler, poivrer, laisser les poivrons cuire 10mn). Ajouter le chevre et la creme, laisser cuire 2 minutes en remuant.

Servir sur les pâtes.