chplofblop !

ça c'est une recette pour rassurer nos mamans (ou belles-mamans) : Oui on mange du poisson et des légumes !


1 pavé de saumon par personne
1 poireau par personne
1 oignon (pour tout le monde)
25cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de crème fraiche par personne
1 bouquet d'aneth


On coupe le poireau en rondelles, on émince l'oignon. On met tout ça dans une casserole, on ajoute le vin, le sel et le poivre, on laisse cuire 20 mn à feu doux en couvrant. Au bout des 20 mn on enleve le couvercle et on continue à cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
Pour chaque personne, on prend un bout de papier d'allu, on met deux cuilleres à soupe (ou 3, 4....) de la preparation de poireau. On ajoute le saumon dessus, puis une cuillere à soupe de crème fraiche, et on rajoute un peu d'aneth coupée, sel et poivre. On ferme les papillottes.
On fait cuire au four 20-25 mn à 200°C

Bon appetit !