chplofblop !

Bon, toutes les mamas italiennes doivent surement trouver cette recette honteuse. Bah après avoir essayé c'était quand meme fameux pour des néophytes

500 gr de boeuf haché 5%de matières grasses
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de 500g de tomates concassées
2 briques de coulis de tomates
Herbes de provence
Du gruyère rapé
Un paquet de pates à lasagne en plaques


pour la sauce béchamel :
50 g de beurre
50g de farine
600 ml de lait

Pour la sauce béchamel
Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux.
Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans brunir.
Verser ensuite le lait progressivement, sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Saler et poivrer une fois la béchamel hors du feu.

Ensuite :
Dans une grosse poelle beurrée, mettre l'oignon et l'ail émincé, puis la viande hachée, les herbes de provence, le sel, le poivre, les tomates concassées et le coulis de tomates. Laisser cuire 15 à 20mn.

Enfin, dans un plat à lasagne, mettre une couche de pates à lasagne, une couche de sauce tomate à la viande, une couche de bachamel, puis recommencer l'opération jusqu'en haut du plat.
Parsemez de gruyère rapé.
Mettre au four th. 5-6 pendant au moins une demi-heure.

Pour faire bien on aurait pu ajouter des dés de carottes à cuire en même temps que les tomates. A essayer.

Avec une salade (pas en sachet....), ça a plu à tout le monde.